Как приготовить кофе Амаретто

Сообщение **Limona** » 03 мар 2025, 14:28

Недавно были с подругой в кофейне, и бариста посоветовал мне попробовать кофе Амаретто. Я сначала сомневалась, но всё-таки решилась, и не пожалела. Ароматный, с лёгкой ореховой сладостью и приятной ноткой ликёра, очень необычный вкус. Теперь хочу готовить такой дома. Подскажите, как правильно его делать? Какой кофе лучше выбрать? И где в Санкт-Петербурге можно купить вкусный ликёр Амаретто?

Сообщение **Мэри** » 03 мар 2025, 16:03

Амаретто вещь классная, но важно не переборщить, а то сладость может забить вкус кофе. Я обычно беру тёмную обжарку, чтобы баланс был хороший. И, кстати, не обязательно добавлять сам ликёр – есть сиропы с таким вкусом, если, например, не хочется алкоголя. Хотя, конечно, оригинальный ликёр всё равно интереснее.

Для приготовления амаретто кофе лучше выбрать насыщенный кофе средней или тёмной обжарки, идеально подойдёт эспрессо или крепкий фильтр. Амаретто добавляют уже в готовый напиток, обычно около 20-30 мл на порцию, можно сверху ещё взбитые сливки для мягкости. Важно не перегреть ликёр, иначе аромат частично улетучится. На этом сайте посмотрите рецепт приготовления и там же на сайте предлагают купить хороший ликеp https://www.blizkowine.ru/coctails/kofe_amaretto/

Темной обжарки брали, норм получается. Но только не все кофе подходит, нормального качества брать нужно и желательно отборное. Конечно так прсото в обычном магазине не найти и это точно, а вот на https://www.coffee-butik.ru/katalog/kofe/kofe-v-zernah/ выбор такого приличный.