Вкусные рецепты

Аватара пользователя
Eneyssbie
Информатор
Всего сообщений: 4
Зарегистрирован: 21.02.2020
 Re: Вкусные рецепты

Сообщение Eneyssbie »

Андрей Дзюба: 11 янв 2019, 21:28 Всегда любил вкусно покушать и всегда нравилось когда моя жена готовит что то новое и оригинальное и вот сейчас меня интересует,где можно взять хорошие рецепты вкусных блюд подскажите ?
Вам не рецепты жене надо искать или себе а кухонную машину kenwood для быстрого и вкусного приготовления всего что только можно представить! Продукты это одно дело, а вот как их приготовить, нарезать, измельчить и.т.п. совсем второе и очень важное!
Реклама
Аватара пользователя
lyudmila.petrova
Глашатай
Глашатай
Всего сообщений: 5
Зарегистрирован: 18.11.2019
Возраст: 35
 Re: Вкусные рецепты

Сообщение lyudmila.petrova »

Я люблю суши.
Суши домашние
Изображение
Собрались как-то подружки и решили побаловать себя чем-то таким… особенным. Выяснилось, что все как один любят суши, но готовить суши домашние умела одна из нас. "Не беда, научим" - сказала она. "Теперь и мы всех научим"!!!
Продукты
(на 5 порций)
На 5-7 порций:
рис круглый - 400 г
листы сушеных водорослей нори - 12 шт.
семга малосольная - 220 г
креветки - 1 пачка
мидии+королевские креветки - 1 пачка
огурец свежий - 1 шт. (большой)
сыр "Филадельфия" - 1 пачка
икра летучей рыбы - 1 баночка
С этим вкуснее:
соевый соус
васаби
маринованный имбирь (по желанию)

Это все что нам было необходимо для приготовления суши по-домашнему. Что касается продуктов по отдельности, замечу, что все было куплено в специальном магазине "Всё для суши". Пожалуй, только огурцы и семга были не оттуда.
Начали мы с разморозки морепродуктов с добавлением различных приправок к ним и поставили варить рис обычным и всем известным способом.
Вот он, наш готовый рис - специальный! Для приготовления роллов. Здесь очень важно, чтобы рис был именно специальный, т.к. это основа нашего блюда.
Используется деревянный бамбуковый коврик, на который расстилаются листы сушеных водорослей "нори" (шероховатостями к верху). Подготавливаются компоненты для суши домашних (по желанию). Мы взяли малосольную семгу, мидии (вырезали из них несъедобные фрагменты), креветки, огурцы и сыр Филадельфия.
Лист в один слой покрывается рисом. При этом рядом должна стоять мисочка с водой, в которой будут смачиваться руки (для удобства и для того, чтобы ничего не прилипало). На край в пару полосок укладываются выбранные нами ингредиенты, причем можно варьировать ими как угодно. Всё зависит от фантазии повара.
Затем аккуратно с краю начинаем с помощью коврика закручивать лист. Помощь соседа в этом деле будет очень кстати.
Такую операцию "по закрутке" проводим пару раз, пока наш рулет не приобретет подходящую форму. Рис в конечном виде может выступать лишь по краям, но, ни в коем случае не сочиться сквозь сам ролл.
Лишний рис по краям, если такой имеется, обрезаем ножом.
Далее режим ролл ровно пополам и затем уже эти 2 ролла одновременно делим на 6/8 маленьких кусочков.
Быть может наши суши домашние уступают в красоте и изысканности, ресторанным блюдам, но на то они и ресторанные. А мы, пожалуй, сделаем акцент на вкусности блюда, добавим любовь и получим огромные тарелки с нашими любимыми сушками. И, конечно вдоволь наедимся суши домашних!!!
Аватара пользователя
aleksandra.grantkovskaya
Вестовой
Вестовой
Всего сообщений: 42
Зарегистрирован: 12.09.2020
Возраст: 44
 Re: Вкусные рецепты

Сообщение aleksandra.grantkovskaya »

Хочу рецепт вкусных котлет
Milli99
Секретарь
Секретарь
Всего сообщений: 51
Зарегистрирован: 11.08.2019
 Re: Вкусные рецепты

Сообщение Milli99 »

Спасибо за интересные советы
Аватара пользователя
roman.komar
Пресс-секретарь
Пресс-секретарь
Всего сообщений: 141
Зарегистрирован: 03.01.2020
Возраст: 38
 Re: Вкусные рецепты

Сообщение roman.komar »

Могу поделиться с вами рецептом, который моей жене помог приготовить вкусное хачапури по аджарски. Готовое тесто должно быть мягкое и слегка липкое. Емкость с ним следует накрыть пищевой пленкой и оставить на час для подъема. У моей жены получились красивые и аппетитные лодочки, попробуйте приготовить это грузинское блюдо и вы.
Аватара пользователя
lyudmila.petrova
Глашатай
Глашатай
Всего сообщений: 5
Зарегистрирован: 18.11.2019
Возраст: 35
 Re: Вкусные рецепты

Сообщение lyudmila.petrova »

Мне нравится такой перекус рецепт шаурмы.
Шаурма (классический рецепт)
Изображение
Если вы любите сытно и вкусно перекусить, тогда этот рецепт шаурмы с курицей и овощами вам обязательно придется по вкусу. Готовится шаурма (шаверма) в домашних условиях довольно быстро.
Продукты
Лаваш тонкий (свежий, мягкий) – 1 шт.
Филе куриное – 180 г
Капуста белокочанная – 100 г
Огурец консервированный (соленый или маринованный) (небольшой) – 1 шт.
Помидор (маленький) – 1 шт.
Кетчуп – 2 ст. ложки
Майонез – 2 ст. ложки
Соль – по вкусу
Перец черный молотый – по вкусу
Масло растительное – 1 ст. ложка

Для приготовления шаурмы возьмите тонкий лаваш, куриное филе, консервированный огурец, свежий помидор, белокочанную капусту, кетчуп, майонез, соль, перец молотый, растительное масло.
Как приготовить домашнюю шаурму с курицей и овощами:

Капусту нарежьте тонкой соломкой. Слегка подсолите и перемешайте.
Огурец (маринованный) нарежьте тонкими брусочками. Помидор нарежьте четвертькольцами.
В качестве соуса используйте майонез и кетчуп (можно томатную пасту) - перемешайте и приправьте молотым перцем.
Куриное филе промойте, обсушите салфеткой и приправьте перцем и солью. Обжарьте филе на растительном масле на обычной или гриль-сковороде до готовности. Слегка остудите и нарежьте пластинками.
Смажьте лаваш по центру приготовленным соусом. Распределите капусту, огурцы и помидоры.
Сверху выложите нарезанную жареную курицу.
Плотно заверните лаваш с начинкой рулетом так, чтобы боковые стороны были закрыты.
Домашняя шаурма с курицей и овощами готова. По желанию рулет из лаваша (шаурму) можно обжарить на разогретой сухой сковороде до зарумянивания.
Приятного аппетита!
alwayss_tasty
Информатор
Всего сообщений: 1
Зарегистрирован: 09.12.2020
 Re: Вкусные рецепты

Сообщение alwayss_tasty »

Подписывайтесь на мой INSTAGRAM https://www.instagram.com/alwayss_tasty?r=nametag
Добавляю новые рецепты каждый день
Профиль новый и мало известный, но надеюсь каждый сможет найти в нем что то вкусное и полезное для себя)
Изображение
kamila-voz
Информатор
Всего сообщений: 2
Зарегистрирован: 26.01.2021
 Re: Вкусные рецепты

Сообщение kamila-voz »

Привет! Не могу не поделится ссылкой на сайт, где я обнаружила лучшие вторые блюда. Не верите? Попробуйте приготовить что-нибудь из их рецептов и убедитесь сами)
Alex20011
Вестовой
Вестовой
Всего сообщений: 33
Зарегистрирован: 12.07.2019
 Re: Вкусные рецепты

Сообщение Alex20011 »

Делюсь своим любимым рецептом горохового супа. Все в семье его очень любят, а готовим уже несколько поколений по одинаковой схеме моей бабушки. Главное, купить качественный горох (без пятен и не старый), а также свежую копченую грудинку (я предпочитаю искать на рынке).

Пошагово:
1. Замочить крупу. Хорошо описано, как правильно это делать, вот тут: http://eatandbe.ru/skolko-po-vremeni-sl ... tovleniem/.
2. Варить 20 минут только горох в чистой воде.
3. Всыпать в кастрюлю заранее заготовленные мелко нарезанные или протертые на терке: картофель, лук репчатый, морковь, томаты, сельдерей черешковый, чеснок. Обращаю внимание: морковь по объему - половина всех овощей! Это очень важно, иначе не получится тот самый цвет навара и вкус супа!
4. Варить, пока картофель не станет мягким (не более 15 минут).
5. Посолить, поперчить, бросить 1 лавровый листочек (да-да, именно сейчас!).
6. Мелко-мелко нашинкованную соломкой грудинку бросаем в суп последней, ждем 2-3 минуты, а потом снимаем кастрюлю с плиты.

Что в результате получается? Горох переходит в стадию - еще не пюре, но уже не твердая крупа. Морковь в большим количестве дает особенный вкус, цвет. Грудинка без долгого разваривания (копченая!) придает тот самый волшебный вкус и аромат. Пишу, а у самого аппетит зашкаливает! Пойду, пожалуй, приготовлю...
Аватара пользователя
marysnow0
Глашатай
Глашатай
Всего сообщений: 5
Зарегистрирован: 25.03.2021
Откуда: Київ
Возраст: 36
 Re: Вкусные рецепты

Сообщение marysnow0 »

Я в інтернеті особисто знайшла рецепт сирного супу) і вийшов дуже смачний, є різін варіанти приготування
Портал з оглядами на різні цікаві казино тут - багато інформації та іншого на цю тематику
Аватара пользователя
Тимофей Греков
Секретарь
Секретарь
Всего сообщений: 65
Зарегистрирован: 03.01.2021
 Re: Вкусные рецепты

Сообщение Тимофей Греков »

Форумчане, а как вы грибы обычно готовите? С чем их подаёте к столу?
Аватара пользователя
Mila.Malinina
Вестовой
Вестовой
Всего сообщений: 20
Зарегистрирован: 31.12.2020
Возраст: 38
 Re: Вкусные рецепты

Сообщение Mila.Malinina »

Тимофей Греков: 06 май 2021, 15:23 Форумчане, а как вы грибы обычно готовите? С чем их подаёте к столу?
Для меня самый идеальный вариант это жаренные на сковороде грибы или тушенные в сметане. Просто нужно отталкиваться именно от вида грибов, которые вы собрались готовить. Если взять как пример Гриб Ежевик , то он все свои вкусовые качества раскрывает именно при жарке на обычном подсолнечном масле. Добавляю ещё к нем немного чеснока соли и перца и такая вкуснятина получается!!! Знаю, что его ещё и маринуют как-то, но я пока не пробовала.
DenMir
Информатор
Всего сообщений: 4
Зарегистрирован: 18.05.2021
 Re: Вкусные рецепты

Сообщение DenMir »

Всем добрый день! Кулинар я, мягко скажем, начинающий, но пока вроде нравится и готовить и учиться готовить)) Так вот всегда думал, что утка это удел каких-то кулинарных Богов, но всё же решился на праздники испробовать себя. Нашел в просторах рецепт "для новичков" и, вы знаете, вполне себе ничего вышла "новогодняя"))) утка при затрате минимума знаний и усилий. Рекомендую. Рецепт нашел здесь: kg.manas.news
Изображение
Аватара пользователя
lyusya
Информатор
Всего сообщений: 1
Зарегистрирован: 28.05.2021
 Re: Вкусные рецепты

Сообщение lyusya »

Обожаю лазанья рецепт.
Простая мясная лазанья
Изображение
Мужская половина моей семьи обожает лазанью с мясом. Возиться с долгими рецептами нет желания, а угодить любимым мужчинам хочется, поэтому готовлю вот такую простую лазанью.
Продукты
(на 6 порций)
Листы для лазаньи - 18 шт.
Мясной фарш - 500 г
Помидоры рубленые - 400 г
Сыр твердый - 200 г
Сыр фета или брынза - 100 г
Масло оливковое - для жарки
Лук репчатый, крупный - 2 шт.
Чеснок - 2 зубка
Томатный соус пряный или аджика - 1 стакан
Томатная паста - 2 ст.ложки
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Мускатный орех молотый - 1/8 ч. ложки
Травы сушеные (базилик, тимьян, розмарин и т.п.) - 1 ч. ложка

Листы лазаньи отварите до состояния аль-денте.
Фарш обжарьте с рубленым луком и чесноком на оливковом масле в течение 15 минут.
Добавьте к фаршу томатную пасту, посолите, поперчите, добавьте мускатный орех, хорошо перемешайте. Потомите еще пару минут на среднем огне и снимайте сковороду с плиты.
В другой сковороде разогрейте пару столовых ложек оливкового масла, обжарьте еще одну рубленую луковицу с чесноком.
Добавьте в сковороду томатный соус и рубленые помидоры, добавьте специи по вкусу (соль, перец, травы), перемешайте, тушите пару минут и можно снимать.
В квадратную огнеупорную форму налейте половину томатного соуса.
На соус выложите 1/3 часть листов лазаньи. (У меня листы были поломанными, но это не повлияло на вкус готового блюда.)
Сверху выложите половину фарша, посыпьте травами. Повторите слои - листы лазаньи+фарш. Снова травы.
Заложите последними листами лазаньи.
Залейте всё остальным соусом. Поместите в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.
Твердый сыр потрите на терке, а фету/брынзу раскрошите руками или порежьте ножом.
Лазанью достаньте из духовки, сначала посыпьте твердым сыром, а сверху фетой/брынзой. Снова в духовку, еще на 10 минут.
Лазанью можно подавать прямо в форме, в которой она готовилась, а можно предварительно порезать на куски и выложить на индивидуальные тарелки.
Аватара пользователя
giorgio
Ответственный секретарь
Ответственный секретарь
Всего сообщений: 78
Зарегистрирован: 04.03.2020
 Re: Вкусные рецепты

Сообщение giorgio »

Моя семья любит такой полезный овощ как цветная капуста, как ее приготовить так чтобы было всем вкусно, я нашел на кулинарном портале prigotovim-v-multivarke.ru . Мне больше всего всего понравился рецепт цветной капусты в духовке. Для приготовления нужна цветная капуста, сыр и яйца, можно добавить паприку для приправы.

Изображение
mizka
Коллежский секретарь
Коллежский секретарь
Всего сообщений: 177
Зарегистрирован: 15.03.2021
 Re: Вкусные рецепты

Сообщение mizka »

Могу понять, кто же не любит вкусно покушать, все любят. Но мало кто задумывается о том, чтоб питание в первую очередь также было правильным, а ведь это также немаловажный фактор, как ты ни крути. Я сейчас стараюсь готовить используя кето рецепты - https://ketodieto.com/keto-retsepty-s-foto-i-kbzhu/
Olegnoskov
Информатор
Всего сообщений: 2
Зарегистрирован: 17.07.2022
 Re: Вкусные рецепты

Сообщение Olegnoskov »

Рецепт вкусных блюд из фарша на ужин - fishkinet/3507153-chto-prigotovity-iz-farsha-20-bystryh-i-vkusnyh-receptov.html
natich
Коллежский асессор
Коллежский асессор
Всего сообщений: 372
Зарегистрирован: 21.11.2019
 Re: Вкусные рецепты

Сообщение natich »

ищете вкусные рецепты каши - тогда заходите на http://prostokawino.ru/category/kasha-detyam/. здесь много рецептов и многие из них определенно займут важное место в вашем семейном меню.
Аватара пользователя
Steblov
Ответственный секретарь
Ответственный секретарь
Всего сообщений: 81
Зарегистрирован: 28.03.2020
Откуда: Питер
Возраст: 44
 Re: Вкусные рецепты

Сообщение Steblov »

Конечно , дома можно приготовить много вкусных блюд , я сам люблю готовить и как же не добавить туда разные специи, особенно к мясу , рыбе, мне сумах нравиться !
Это невероятно яркая и совершенно необычная приправа, получаемая из ягод одноименного растения (неядовитого вида). В странах Ближнего Востока она пользуется невероятной популярностью — добавляется в самые разные блюда, благодаря способности усиливать вкус продуктов, не перебивая его. Сумах, как специя — это порошок крупного помола красного цвета. Ему тысячи лет, а впервые молоть ягоды этого растения стали в Сирии и Иране. Потом сумах пришел в Грецию, и тамошние повара стали подкислять им пищу задолго до того, как принялись использовать для этих целей лимоны и прочие цитрусовые.
И вот Вам статья про сумах , тут все о этой специи и узнаете - https://okeydoc.ru/sumax-chto-eto-za-pr ... za-i-vred/.
Врачи рекомендуют добавлять сумах в пищу больным с сахарным диабетом, гипергликемией и ожирением, поскольку эта специя помогает снижать в крови уровень сахара и холестерина.
Изображение
Ответить Пред. темаСлед. тема
Для отправки ответа, комментария или отзыва вам необходимо авторизоваться
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение
  • Простые и вкусные рецепты из баранины
    natalya.ivanova » » в форуме Кулинария
    1 Ответы
    86 Просмотры
    Последнее сообщение yuliya.grigoryan
  • Вкусные репепты
    Ринат Гафаров » » в форуме Кулинария
    11 Ответы
    371 Просмотры
    Последнее сообщение funtik
  • Вкусные букеты на заказ
    sakurKAR » » в форуме Общественное питание
    3 Ответы
    115 Просмотры
    Последнее сообщение Алексей23
  • Рецепты
    Руслан Бельтюгов » » в форуме Кулинария
    5 Ответы
    335 Просмотры
    Последнее сообщение marvel
  • Оригинальные и вкусные сладкие подарки с доставкой по РФ
    traftucsimq » » в форуме Отдых, развлечения, праздники
    1 Ответы
    69 Просмотры
    Последнее сообщение alal

Вернуться в «Кулинария»